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「Rubaiyat 甲州シュール・リー（白）」

Posted by: Ryosuke（管理者）
2007年9月12日 08:01
55 ワイン - WINE -

VIGNE ELISA SYRAH 遅めに取った夏季休暇。今年は山梨県小淵沢のホテルに2泊3日で出かけることにした。観光や特別なアクティビティはなし。のんびりするのが目的。
ただ、意外にも当たりだったのがリゾート内のレストラン。ワインの品数も豊富で料理もマル。滞在中は国産、それも山梨産のワインを個人的にフィーチャーしてみました。これは一本目。料理のお供の白としてはかなり最高！

ちなみに「シュール・リー」とは瓶詰直前まで澱引きせずに静置貯蔵する製造法のことだそうで、それは即ちリー・コンタクトが長いということで、良い事なんだろうな、うん。＾＾

Wine	ルバイヤート甲州シュール・リー Rubaiyat Koshu Sur. Lie
Vintage	2006年
Producer	ルバイヤート（丸藤葡萄酒工業）
Style/Region/Country	日本山梨県勝沼町
Date Purchased	2007年9月12日（水）
Type of grapes	甲州100%
Place Purchased	OttoStte＠リゾナーレ
Place Tasted	OttoStte＠リゾナーレ
Companions	家族
Served with	イタリアン
Appearance
Taste	★★★★☆
Aroma
Comment	国産のグラスワインということで、正直あまり期待していなかったのだけど、すごく気に入った。おそらくサーブされた温度が非常に低かったこともあり、最初の飲み口は異常なほどすっきりで、アルコールもほとんど感じられる少々水っぽいくらい。ただ、香りは良く、温度が少しこなれてくると次第に果実味やボディも少しでてくる。価格もこなれているし、テーブルワインにするには最高の白だと感じた。きりっと冷やして頂きたい。